{"id":544,"date":"2022-12-19T16:28:11","date_gmt":"2022-12-19T16:28:11","guid":{"rendered":"https:\/\/pepenerocomo.com\/?p=544"},"modified":"2022-12-19T16:28:11","modified_gmt":"2022-12-19T16:28:11","slug":"la-pizza-margherita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pepenerocomo.com\/index.php\/2022\/12\/19\/la-pizza-margherita\/","title":{"rendered":"La pizza margherita"},"content":{"rendered":"\n<p>La pizza \u00e8 sicuramente uno dei piatti italiani pi\u00f9 diffusi ed apprezzati in tutto il mondo, ma la regina indiscussa delle pizze \u00e8 la\u00a0<strong>Margherita<\/strong>.<br>Sar\u00e0 per la sua semplicit\u00e0 oppure per i suoi caratteristici colori simbolo di italianit\u00e0?\u00a0<br>Qualunque sia la ragione, \u00e8 davvero impossibile non amarla.<\/p>\n\n\n\n<p>Ma vi siete mai chiesti quale sia la sua storia?<br><br>Secondo molti&nbsp;<strong>nasce a Napoli nel 1889<\/strong>&nbsp;per mano di un abile pizzaiolo:&nbsp;<strong>Raffaele Esposito<\/strong>.&nbsp;<br>Durante la visita del re d\u2019Italia Umberto I di Savoia viene richiesto all\u2019artigiano della pasta di raggiungere la famiglia reale nella sfarzosa reggia di Capodimonte. Qui prepara tre varianti di pizza, tra cui la sua nuova creazione:&nbsp;<strong>pomodoro, mozzarella e basilico.<\/strong>&nbsp;<br>La regina Margherita rimase talmente estasiata che il pizzaiolo decise di battezzarla con il suo nome.<br><br>In realt\u00e0 non \u00e8 tutto vero: infatti questi condimenti per la pizza erano gi\u00e0 stati utilizzati precedentemente in un\u2019altra occasione!<br><br>Il letterato ed editore&nbsp;<strong>Francesco De Bourcard<\/strong>&nbsp;ne parla ad esempio nella sua grande opera \u201c<em>Usi e costumi di Napoli e contorni descritti e dipinti<\/em>\u201d.&nbsp;Ed \u00e8 proprio in questa raccolta legata alle abitudini della Napoli ottocentesca che troviamo la prima fonte scritta della&nbsp;<strong>pizza con \u201cfette di mozzarella\u201d, pomodoro e un\u2019aggiunta di basilico!<br><\/strong><br>Quindi la pizza \u201cMargherita\u201d&nbsp;<strong>esisteva ben prima<\/strong>&nbsp;della fine dell\u2019Ottocento, ma sicuramente fu con la moglie di Umberto I che viene conosciuta da sempre pi\u00f9 persone e non solo nella citta partenopea.<br><br>Ora che vi abbiamo messo un po\u2019 di appetito, perch\u00e9 non venite ad assaggiare la nostra?<br>Vi aspettano tante gustose proposte: da quelle classiche alle speciali fino a gustose pizze gourmet!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pizza \u00e8 sicuramente uno dei piatti italiani pi\u00f9 diffusi ed apprezzati in tutto il mondo, ma la regina indiscussa delle pizze \u00e8 la\u00a0Margherita.Sar\u00e0 per la sua semplicit\u00e0 oppure per i suoi caratteristici colori simbolo di italianit\u00e0?\u00a0Qualunque sia la ragione, \u00e8 davvero impossibile non amarla. Ma vi siete mai chiesti quale sia la sua storia? [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":545,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[22,27,28],"class_list":["post-544","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-italia","tag-pizza","tag-pizzamargherita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pepenerocomo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pepenerocomo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pepenerocomo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pepenerocomo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pepenerocomo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=544"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pepenerocomo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/544\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":546,"href":"https:\/\/pepenerocomo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/544\/revisions\/546"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pepenerocomo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pepenerocomo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pepenerocomo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pepenerocomo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}